原文发表于我自己的菜谱公众号：tianluo_hhhaze。以下图片除了特殊注明之外全是原创，原创图片都有菜谱也可以在微信里面找到。

　　我觉得任何时候都不需要迷恋餐具的品牌，弄清楚自己喜欢和需要的风格就好。我自己在搭配餐具的时候会注意这么几点，供参考。

　　这是我觉得购买餐具最需要注意的一点，意思是说，平时吃饭的菜系风格决定需要购买的餐具主要风格。

　　如果吃日式料理，可以用一些平茶碗或者美浓烧之类的陶器，我买的平茶碗来自白山陶器。红豆沙配日式烤年糕，味增烧茄子，柿子和南瓜布丁。

　　基本上我觉得日式 / 韩式菜肴和中式的餐具在家用的情况下区别不大，有时候我会在筷子的使用上区分一下，日式 / 韩式的用尖头筷子比较多。这个牌子是日本的东屋木筷（東屋木箸），材质分黑檀、榉木和铁木，我图片上的是黑檀款。

　　中式餐具当然也少不了青花、蓝边类的传统风格，这个品牌叫做“痣”，是个国内原创瓷器品牌，非常简单好看。

　　除了大的菜系之外，有些食材或菜式也有比较默认的搭配。大部分面包、奶酪适合搭配木板，大部分甜品也适合搭配玻璃杯等等。随便举俩例子。苹果 Ricotta 开放式三明治

　　在有没有一些简单好吃又健康而且适合在家做的甜品？ - elyn 的回答里介绍过的咖啡白巧慕斯

　　这套玻璃器皿额外推荐一下，作家叫做西山芳浩，作品非常清透，很好看，特别适合夏天装一些小点心。

　　总之，基本上各种不同的菜式、食材大部分都有一些固定的搭配，我们需要做的就是尊重这个搭配，这是餐具搭配的大原则。当然也不是说非得配那样的餐具才能吃，我们这不是在讨论怎么样搭配餐具才讲究嘛……

　　如果家装或用餐风格是这种美式家居风格的，Wedgewood 之类的就可以上一上了，否则真的不太搭的。基本上国内能做到这种风格的很少，所以其实不太推荐买这种餐具，就算它真的很经典很漂亮。

　　听起来似乎是很泛泛很无聊的一句话，其实不是这样的。爱买餐具爱摆盘的人估计很多都买过不适合自己风格的东西，我也不例外。（尤其是满淘 * 的 zakka……）

　　我觉得自己平时喜欢做什么样的菜，自己是个什么样的人，在很多时候也决定了更适合什么样的餐具。

　　比如我喜欢干净利落一点风格的，就买简单无花纹的白瓷比较多。云吞面，白灼芥蓝，火龙果和牛奶。

　　有人喜欢安静的、质朴的生活方式，木器、珐琅这种就很适合他们，图片来自@turu1102 from ins，右上角的木板应该是小沢賢一的，在微信中的木器篇有介绍。

　　同样是使用木器，如果喜欢更明亮的感觉，可以搭配一些印花瓷器一起使用。图片来自@tomy_tomy from ins，图中的木器品牌应该包括小沢賢一、高塚和则等等，中间的黑白餐具来自芬兰品牌 Arabia。这些照片不排除有滤镜的因素，但是我觉得选用什么样的餐具也是有关系的。

　　同样是西餐刀叉，因为我自己是女生而且喜欢的菜式摆盘风格比较细腻，所以喜欢搭配细细的刀叉比如Cutipol。这是 Cutipol 的 GOA 系列，在微信中的Cutipol一文中有介绍。意大利香肠欧芹面

　　而我的朋友 @雨前羽街 风格粗犷一点，本人又有设计范儿，就很适合 Georg Jensen 这种。

　　一桌菜端上来的时候，所有菜肴搭配的餐具不说一定要配全整套，起码得看起来不太冲突比较好。

　　我的经验是，除非对色彩的驾驭功力比较强，一般多买白色的餐具会比较好搭而且不容易出错。除了餐具之外的餐布、花草的整体搭配也是一样，色调色系什么的要一致会比较好看。

　　我自己也在想一些 Table Setting 方面的东西，希望以后也有机会分享出来~

　　以上是我认为最基本的餐具搭配原则。发散一下，可以用一些不同的小餐具来起到额外的点缀作用。

　　比如吃甜品的时候一般都用普通的点心碟，但是当点心碟上本来就有法文的甜品字样，简直就没法更搭了呀！自制松饼，盘子品牌叫堀井和子。

　　如果俩人一起吃饭，可以用两只不同的马克杯，一只是 HIS，一只是 HERS。图片来自@maki_bonjour_tokyo from ins，这个杯子的具体牌子我还真不知道，就是和我常用的 Todays Special 是一家的。